13 種類のバナナの説明 – – DeathInTown

Musa Belle としても知られる Pisang Raja は、インドネシアで一般的に食べられるでんぷん質のバナナです。 これらのバナナの色は黄色からオレンジ色まであり、フロリダ ヒル ナーサリーによると、標準的なキャベンディッシュよりもはるかに大きいです。 これらのバナナは、通常、そのサイズのため、1 人ではなく皿に盛り付けて食べられます。

インドネシアとマレーシアでは、Pisang Raja はインドネシアの揚げバナナ、別名 pisang goreng になります。 デイリークッキングクエストごとに、バナナは米粉、砂糖、水、膨張剤、ターメリック（色用）で作られたバッターでコーティングされています. バナナの準備ができたら、果物を数分間揚げてから熱くします。 他の種類のバナナやオオバコもピサンゴレンに使用できますが、ピサン ラジャはその中立的な風味とサイズで好まれます。 このレシピを自宅で作る場合は、熟したピサン ラジャ (濃い黄色に茶色の斑点があるもの) を使用して、風味と揚げ物をよくする必要があります。