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París ●
martes, 25 de octubre de 2022

2022-10-25
10:30

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Economía
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La guerra, los desastres meteorológicos y las crisis relacionadas con pandemias han desestabilizado el sistema alimentario mundial, empujando a millones de personas al hambre y la pobreza.

El cambio climático ya está teniendo un impacto, con inundaciones, sequías y olas de calor que dañan los cultivos desde Europa hasta Asia y amenazan con una hambruna en el Cuerno de África.

Y los expertos advierten que esto podría ser solo el comienzo.

“Si no actuamos ahora, esto podría suceder en los próximos años”, dijo Mamadou Goita, experto de IPES-Food, un grupo de sostenibilidad que trabaja con organizaciones de agricultores en África y en todo el mundo. Es solo un ejemplo. de lo que no es”, dijo.

El tema será, más que nunca, el punto central de las cruciales negociaciones sobre el cambio climático de la ONU en Egipto el próximo mes.

La producción de alimentos es una fuente importante del calentamiento global y está muy expuesta a los efectos del cambio climático.

Algunos riesgos se están quemando lentamente, incluidos los rendimientos reducidos, el calentamiento de los océanos, los desajustes estacionales entre los polinizadores y las plantas y las amenazas de calor para los trabajadores agrícolas.

Otros, como las inundaciones, pueden causar una repentina “devastación de los medios de vida y la infraestructura”, dijo la profesora de la Universidad de Cornell y autora principal del innovador informe del IPCC de las Naciones Unidas sobre los impactos climáticos, dijo Rachel Besner Carr.

Estos pueden repercutir a través de cadenas de suministro globales entrelazadas y cruzarse con otras crisis.

Cuando Rusia invadió Ucrania, un exportador clave de granos y aceite de girasol, a principios de este año, el clima extremo y el COVID-19 ya habían llevado los costos de los alimentos a niveles casi récord.

Desde entonces, las temperaturas récord han acabado con los cultivos en el sur de Asia, la peor sequía en 500 años ha devastado los cultivos de maíz y olivo en Europa, el repollo quemado por el calor en Corea del Sur y provocó una “crisis del kimchi” en Nigeria.

En China, una severa sequía ha secado la cuenca del río Yangtze, donde se cultiva un tercio de los cultivos.

Los más vulnerables son los más afectados.

El Programa Mundial de Alimentos de la ONU dice que alrededor de 22 millones de personas corren el riesgo de pasar hambre después de cuatro temporadas de lluvia fallidas sin precedentes en Kenia, Somalia y Etiopía.

A nivel mundial, se estima que una persona muere de hambre cada cuatro segundos, y casi 200 grupos de ayuda informaron en septiembre que un récord de 345 millones de personas sufren hambre aguda.

“Parece que nuestros informes se ejecutan en tiempo real”, dice Bezner Kerr.

Según el Fondo Monetario Internacional, 50 países están gravemente afectados por la crisis alimentaria mundial.

Entre ellos se encontraba el Pakistán azotado por las inundaciones, donde las inundaciones monzónicas mortales engulleron vastas áreas de tierras agrícolas y destruyeron cultivos básicos como el arroz, los tomates y las cebollas. Murió el 2% del ganado del país.

En el distrito de Mirpur Qas de la potencia agrícola de Sindh, el agua se tragó los cultivos de algodón de Akbar Rajar y se acumuló en sus campos durante semanas.

“Estamos en peligro perpetuo”, dijo a la AFP un agricultor muy endeudado mientras se preparaba para plantar trigo en los humedales.

Según el Banco Mundial, el desastre podría llevar hasta 9 millones de personas a la pobreza.

El mundo produce suficientes alimentos para todos, pero la falta de acceso y asequibilidad dificultan su distribución, dicen los expertos.

“Cuando hay un problema como el covid-19, le cierran la puerta a todos”, dijo Goyta a la AFP.

Los cambios en el sistema alimentario mundial en las últimas décadas han hecho que los países sean menos dependientes de las reservas de cultivos básicos, y alrededor de un tercio de la producción alimentaria y agrícola ahora se comercializa internacionalmente.

Elizabeth Robinson, directora del Instituto Grantham de la Escuela de Economía de Londres, dijo que, con suerte, esto sería rentable, pero sería “muy vulnerable” a las grandes conmociones.

“¿Quién sufrirá? Estamos ante un país donde la gente gasta mucho dinero en alimentos y depende en gran medida de las importaciones”.

El choque podría conducir a restricciones a la exportación como las impuestas por India este año, cuando una ola de calor golpeó la cosecha de trigo.

Los importadores también se han visto afectados por los crecientes costos de la energía y el transporte y un dólar fuerte, y la Agencia de Desarrollo Comercial de la UNCTAD advirtió sobre “apuestas maníacas” en los mercados de productos básicos.

Los precios de los fertilizantes se han disparado, lo que genera preocupación sobre las futuras cosechas.

La última vez que el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación fue tan alto fue en 2008, cuando la crisis alimentaria mundial provocó disturbios e inestabilidad en países de todo el mundo.

Entonces, ¿qué debería estar sobre la mesa en las negociaciones climáticas de Egipto?

Una respuesta es el dinero, especialmente para los pequeños agricultores que están en la “primera línea” del cambio climático y la inseguridad alimentaria, dijo Claire McConnell del grupo de expertos E3G.

Solo el 2% de los fondos para el cambio climático les está llegando, dijo, y agregó que solo en África y Medio Oriente hay un déficit de fondos de $ 1.7 mil millones para la asistencia y la tecnología necesarias.

Otro es la reducción de emisiones. El IPCC dijo que si el calentamiento continúa en su trayectoria actual, la producción de alimentos sería “imposible” en algunas regiones, lo que exacerbaría tanto el hambre como la desnutrición.

Bezner Carr dijo que redirigir miles de millones de dólares en subsidios agrícolas que dañan aún más el medio ambiente también marcaría una gran diferencia.

Las personas de los países más ricos pueden consumir menos carne y necesitar menos cereales para alimentar a su ganado.

Esto puede resonar con el anfitrión de la COP, Egipto. La mayor parte del trigo pan plano barato y subsidiado por el estado del país, un sustento para aproximadamente el 70% de la población, generalmente se importa de Ucrania y Rusia.

Enfrentado a una fuerte inflación, el gobierno está aumentando las compras a los agricultores nacionales e incluso está probando agregar batatas al pan rallado.

La diversificación de cultivos y el uso de cepas tolerantes a sequías e inundaciones también pueden ayudar a los agricultores a mejorar los suelos y distribuir el riesgo.

Sin embargo, tales soluciones tienen limitaciones.

Las inundaciones de Pakistán han destrozado los campos y arrancado las raíces de las plantas, dijo Nabeel Mounir, embajador de Pakistán en Seúl y presidente del mayor bloque negociador de países en desarrollo en conversaciones climáticas.

“¿Cómo se pueden producir cultivos que sigan siendo resistentes después de haber sido volados y sumergidos en agua durante días?”, dijo.

Choques alimentarios: el daño a los cultivos destaca la amenaza del cambio climático – Economy –

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